El Director del Proyecto, Armando Astorga, y el Extensionista Sr. Julio López hablan de la integración del Programa Semillas en diversas comunidades.
Seguridad alimentaria sostenible
La seguridad alimentaria a largo plazo comienza con la colaboración y la formación, sentando las bases para la salud a largo plazo y el aumento de las oportunidades.
El huerto familiar de cada familia comienza con una conversación sobre las necesidades sanitarias, las comidas diarias y las posibilidades del espacio disponible. A partir de ahí, las familias y los miembros del equipo trabajan juntos para cultivar huertos que mejoran la vida, temporada tras temporada.
Nuestra formación para la seguridad alimentaria y la nutrición sostenibles incorpora estas áreas principales:
- Huertos de permacultura - Los extensionistas forman y orientan a las familias durante un año, compartiendo técnicas de permacultura y agricultura regenerativa para cultivar alimentos nutritivos y saludables que pueden mezclarse con recetas tradicionales.
- Producción de animales pequeños - Los extensionistas forman y demuestran las mejores prácticas para la cría de pollos, conejos y otros animales pequeños, que proporcionan recursos proteínicos críticos para el crecimiento físico, el desarrollo cognitivo y la mejora de la salud en general.
- Compostaje - La formación en compostaje permite aprovechar los residuos domésticos para mejorar el suelo del jardín y la sostenibilidad.
- Acceso a agua potable - Los filtros de agua de larga duración y gran eficacia reducen las enfermedades graves; no hervir el agua reduce la deforestación y genera menos humo.
- Flexibilidad climática: vital para mantener la producción durante todo el año en climas diversos y cambiantes.
"Nos gusta mucho Semillas para un futuro porque
hace no sólo da cosas, sino que nos enseña".
¿Por qué la seguridad alimentaria sostenible es una prioridad de nuestro programa?
La ayuda alimentaria inmediata puede ser decisiva en situaciones de emergencia y disturbios continuos, mientras que un programa de seguridad alimentaria sostenible a largo plazo proporciona un acceso constante a alimentos nutritivos, mejor salud y mayores oportunidades económicas para las generaciones venideras.
Los programas eficaces a largo plazo sientan las bases de un conocimiento familiar y comunitario sostenido, creando plataformas estables para la resiliencia generacional y la autosuficiencia.
A lo largo de un periodo de 12 meses, los miembros de nuestro equipo sobre el terreno ofrecen semanalmente formación práctica y tutoría a los participantes en el Programa. De este modo se aseguran de que tienen los conocimientos y habilidades necesarios para trabajar de forma independiente y mantener sus huertos familiares y sus animales para una producción constante de alimentos.
El aumento del consumo de alimentos ricos en nutrientes, junto con la formación en nutrición y educación sanitaria impartida por el Programa Semillas, reduce las enfermedades crónicas, como el retraso físico y cognitivo, que desde hace tiempo azota las zonas rurales de Guatemala.
Para ponerse en contacto con nosotros sobre el Programa Semillas para un Futuro, Contacte con nosotros.
El programa de formación Semillas ofrece enfoques e impactos vitales para familias y comunidades:
- Enfoque a largo plazo - Garantizar que las familias y las comunidades puedan producir sistemáticamente gran parte de sus propios alimentos, lo que permitirá mejorar la nutrición, la disponibilidad constante de alimentos, reducir las enfermedades crónicas y aumentar las oportunidades económicas.
- Educación - La formación en nutrición, como la de los Primeros 1.000 días para madres y bebés, en concurrencia con la formación general en salud e higiene, proporciona una base de conocimientos multigeneracional para una vida más sana y autosuficiente.
- Sostenibilidad - Las prácticas de permacultura y la producción de pequeños animales proporcionan fuentes nutricionales fiables, especialmente para las madres y los lactantes.
- Acceso a agua potable - El agua limpia y salubre previene enfermedades y mantiene la buena salud.
- Mayores oportunidades económicas: el exceso de producción de frutas, verduras y aves de corral puede venderse localmente. Una doble ventaja: las familias gastan menos dinero en alimentos y se benefician de sus propios recursos.
- Las mujeres pueden producir alimentos nutritivos para sus familias y a menudo tienen la oportunidad de vender el excedente, creando así microempresas.
- Participación y apropiación de la comunidad - Las comunidades que participan en las decisiones sobre su seguridad alimentaria y en la producción se vuelven más resistentes y sostenibles, con más salud y oportunidades.
- Seguimiento, evaluación y adaptabilidad: lo que se vigila, crece. Unas métricas claras rastrean el progreso, y los comentarios de los participantes permiten que un programa se flexibilice y se mantenga.
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