Doña Matea es extensionista de Semillas para un Futuro. Acompáñala en este vídeo mientras describe cómo vive y enseña el programa Los primeros 1.000 días.

Formación en educación nutricional y sanitaria

La pobreza, la inseguridad alimentaria y la desnutrición en Guatemala están tan estrechamente entrelazadas que apenas tiene sentido preguntarse cuál es la causa y cuáles los efectos. Estos retos son transgeneracionales: los hombres y mujeres afectados por la desnutrición y la pobreza durante sus primeros años de vida arrastran impactos físicos y mentales que se extienden a sus propios hijos.

Obtenga más información sobre cómo el Programa Semillas proporciona educación y formación fundamentales para que las familias lleven una vida sana y próspera.

Nuestro elemento de formación en educación nutricional y sanitaria consta de tres componentes principales:

- Fundamentos de la formación en nutrición - La formación en nutrición incluye la importancia de los minerales y las vitaminas y la integración de alimentos saludables en las recetas tradicionales para evitar las insuficiencias crónicas de la dieta.

- Formación para los primeros 1.000 días - Formación nutricional para madres durante el embarazo y los dos primeros años de vida de sus hijos con el fin de evitar el retraso crónico y generacional del crecimiento de bebés y niños.

- Formación del programa WASH - Formación en agua, saneamiento e higiene para cocinas y hogares más seguros. Mejorar la salud y la calidad de vida garantizando el acceso a agua limpia, instalaciones de saneamiento adecuadas y prácticas de higiene eficaces.

Formación y coaching en nutrición

Nuestro programa de coaching familiar comienza con una revisión de las necesidades y recursos únicos de cada familia que entra en el Programa.

En función de las necesidades alimentarias predominantes de la familia en ese momento, se elabora un esquema personalizado de las verduras y hortalizas más beneficiosas para su salud y bienestar. 

La formación de Seeds incluye el diseño, la creación y los métodos de producción de huertos familiares para producir alimentos vegetales y animales nutritivos en casa, de forma asequible y sostenible.

A medida que se establecen los métodos de producción de alimentos, las visitas semanales de nuestro equipo empiezan a incluir información sobre nutrición: qué es, cómo benefician al organismo los distintos nutrientes, qué alimentos aportan qué tipos de nutrición y cómo una mejor nutrición ayudará a sus hijos y otros miembros de la familia a tener una vida mejor.

Educación nutricional - Guatemala GR

También ayudamos a las familias a utilizar los alimentos cultivados en casa en las comidas diarias.

El personal y las familias han creado conjuntamente recetarios para compartir entre las familias participantes.

La mayoría de las recetas son platos locales conocidos, mejorados con la adición de alimentos nutritivos.

Los primeros 1.000 días de formación

Aunque una buena nutrición siempre es importante, es absolutamente vital durante los primeros 1.000 días de vida, desde el inicio del embarazo hasta el segundo cumpleaños del bebé. Una nutrición adecuada durante este periodo influye no sólo en la supervivencia del niño, sino también en su capacidad para crecer, aprender y salir de la pobreza.

Como este periodo es tan crítico, es una prioridad de Semillas para un Futuro.

Ha adaptado las prácticas internacionalmente reconocidas de "Los primeros 1.000 días" a la cultura, la agricultura y las realidades prácticas de la Guatemala rural.

El Programa Primeros 1.000 días enseña a las mujeres en edad fértil cómo conseguir una buena nutrición tanto para la madre como para el bebé, y cómo esto repercutirá en la vida y el futuro de sus hijos. Además, las madres aprenden cómo una buena nutrición ayudará a su propia salud durante el embarazo y la lactancia, de modo que se mantengan fuertes y capaces para sí mismas y sus familias.

Cuando las familias tienen acceso estable a alimentos suficientes, y cuando esos alimentos son nutritivos y saludables, todos los miembros de la familia pueden contribuir con su parte a la creación de un futuro mejor y más exitoso para su familia, su comunidad y para Guatemala.

Programa de los primeros 1.000 días PDF

Obtenga más información sobre el Programa Semillas para un Futuro Primeros 1.000 Días, que lleva desde 2009 ayudando a revertir la desnutrición de madres, bebés, lactantes y niños en toda la Guatemala rural.

Formación en programas WASH

La formación WASH de Seeds dota a las familias de los conocimientos y habilidades necesarios para mantener cocinas y hogares más seguros. Al dar prioridad a la disponibilidad de agua limpia, pretendemos reducir significativamente el riesgo de enfermedades transmitidas por el agua y mejorar la salud general de la comunidad. Las familias aprenden a salvaguardar sus fuentes de agua y a aplicar técnicas de purificación eficaces, garantizando que todos los miembros de la familia tengan acceso a agua potable y segura.

Programa Wash Guatemala GR

La mejora de las instalaciones de saneamiento es fundamental para el programa WASH, que desempeña un papel crucial en la prevención de la transmisión de enfermedades. Semillas para un Futuro colabora con las familias para diseñar y aplicar soluciones de saneamiento sostenibles adaptadas a sus necesidades y recursos específicos.

Mediante sesiones prácticas de formación, las familias adquieren conciencia de la higiene personal y alimentaria, lo que a su vez tiene un efecto dominó positivo en su calidad de vida. Desde las técnicas adecuadas para lavarse las manos hasta la manipulación y preparación seguras de los alimentos, estas prácticas ayudan a proteger a las familias contra enfermedades comunes y a mejorar su bienestar general.

El estudio de investigación INCAP

Debido al enfoque único del Programa Semillas para un Futuro, entre 2014 y 2017, un estudio de ensayo controlado aleatorizado financiado internacionalmente por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) documentó científicamente el éxito del programa Semillas para un Futuro.

"En conclusión, este estudio aporta pruebas de que un enfoque integrado que incluya la salud, la nutrición y la agricultura con una duración de al menos doce meses de seguimiento puede tener un impacto positivo significativo en los resultados de nutrición, especialmente en los biomarcadores de hemoglobina y estado del hierro, de madres y niños menores de cinco años en poblaciones rurales."

Las entrevistas de seguimiento mostraron un extraordinario nivel de sostenibilidad: más del 80% de los participantes en el estudio afirmaron continuar con una o más acciones que habían aprendido en el programa Semillas para el Futuro.

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